葡萄的分类有哪些？

（一）葡萄属的分类

葡萄属植物属于葡萄科（Vitaeace L.），在这一科中共有13个属，而唯有葡萄属经济价值最大。

葡萄属（Vitis）最先由林奈（Carl Linne）在1737年发表的《植物属志》中确立，但关于该属究竟包含哪些种类却是个有争议的问题。

1803年Planchon又将葡萄属分为真葡萄亚属（Euvitis Planch）和圆叶葡萄亚属（Muscadinia Planch），这一分法得到许多学者的承认，并在日后一些权威性园艺书籍中普遍采用。

但到了本世纪初，Small（1913）不同意Planchon的分类方法，他认为应将真葡萄和圆叶葡萄分作两个独立的属，即葡萄属（Vitis L.）和圆叶葡萄属（Muscadinia Small），这一分法也受到许多学者的支持。

Planchon和Small两种分类方法各有自己的依据。Planchon主要依据树皮的脱落方式（条纹状脱落）、叶形（单叶、掌状裂叶）、花瓣着生状态（与顶端相连）、子房下都存在一个有5裂的腺盘等共同特点，故将圆叶葡萄和真葡萄合并为一属。Small及其支持者的理由是：圆叶葡萄和真叶葡萄差异太大。圆叶葡萄的体细胞具有40条染色体（2N=2x=40），每枝果穗较多，但每穗果粒数较少，在果粒与穗轴之间形成了很大的空间（无果粒占据），新梢表面光滑，老枝脱皮呈现出鳞状形式，卷须不分枝，枝条的木质部厚，髓在节处无横隔而连续。相反，真葡萄属植物体细胞染色体数为38（2N=2x=38），卷须分叉，每一穗果粒数较多，果粒与穗轴之间不留空间，新梢表皮有条纹状，老蔓脱皮时呈现厚而粗糙的条状形式，枝条木质部相对较薄，髓在节处有横隔不连续。

另外还有以化石资料为证据，认为圆叶葡萄在冰河期以前，曾广泛地分布于北美、欧洲和亚洲大陆，而且当今在印度还发现有类似圆叶葡萄性状的野葡萄（Syamal和Patel，1953）。因此Olone（1990）推测，圆叶葡萄是一个比较古老的种，随着冰河期的结束，由圆叶葡萄分别演化出适合温带气候条件的葡萄属，以及适应热带气候的酸蔹藤属（Ampelocissus Planch）。

在葡萄属分类尚未最终确定的情况下，我们仍采用Planch的传统分类方法。

（二）葡萄种的分类

关于葡萄植物种的分类也尚未很好地解决。主要表现为：第一，种类数目不清。已有报道中关于葡萄种的数目范围变化很大，存在有从32种到70余种等多种说法。第二，种名混乱。据Allerveldt等统计，目前有关葡萄属植物的拉丁学名至少有135种之多，而受怀疑的多达46种以上。现将葡萄属比较可靠的种类列入表3-4-2。

表3-4-2 世界葡萄属植物种类及分布

表3-4-2 世界葡萄属植物种类及分布（续）-1

表3-4-2 世界葡萄属植物种类及分布（续）-2

（三）欧洲葡萄品种群的生态分类

根据不同品种的起源或分布，划分相应的品种群，对于引种和育种都有重要的指导作用。由于欧洲葡萄（V.vinifera L.）栽培面积大，分布广。所以对欧洲葡萄品种的生态分类研究较多。

涅格鲁里（Negroul）早在1946年，就将欧洲栽培葡萄划分为三大地理生态品种群：东方品种群（Orientalis）、黑海品种群（Pontica）和西欧品种群（Occidentalis）。虽然这一分法在国内一直沿用至今，但关于欧洲葡萄品种群的分类并未就此止步。继涅格鲁里之后，许多学者都涉及过这方面的研究。从总的研究情况看，大都肯定了涅格鲁里三个品种群的划分，同时以格拉莫琴柯（Gramotenko）和卓森（Troshin）为代表，适当又新增两个品种群：①北非品种群（Boreali-africana Gram），主要分布于摩洛哥、阿尔及利亚和突尼斯等国，代表品种有Ahmar bou Ahmar、Farrana，Khadari、Ribier等；②东地中海品种群（Orientali-mediterranea Gram），该品种群具有生长期长、抗寒性差、果肉致密、果皮坚韧等特点，许多品种果实具有玫瑰香味（Masqat Flavour），代表品种有沙斯拉（Chasselas）、麝香葡萄（Muscadine Grape）等。同时在原有品种群的分类基础上，增加了相应的亚品种群，参见表3-4-3。

表3-4-3 欧洲栽培葡萄（V.vinifera var.sativa D.C.）品种地理生态分类

表3-4-3 欧洲栽培葡萄（V.vinifera var.sativa D.C.）品种地理生态分类（续）-1