求野胡萝卜的种植方法？

蔬菜名称：胡萝卜

科属：伞形科 ，胡萝卜属

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土，PH5—8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。

春季胡萝卜的栽培要点

1、品种选择 春播胡萝卜品种要求早熟、丰产、冬性强、耐抽薹，并要求肉质根膨大期耐热。目前较适合春播的胡萝卜品种有郑参丰收红、日本新黑田五寸人参、红誉五寸、春莳五寸、红映二号、京红五寸、春红一号、春红二号等。

2、整地施基肥 胡萝卜是根菜类作物，要选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好、向阳、升温早的沙壤土或壤土。播前需深耕细作，耕作深度不少于25cm。耕层太浅，肉质根易发生弯曲、裂根与叉根。结合耕翻整地，亩施腐熟农家肥5000kg，磷钾肥和速效氮肥15kg。如没有有机肥，可亩施复合肥50kg加少量尿素和磷酸二氢钾。整地细、施肥匀，有利于苗齐苗壮，并使肉质根色泽鲜嫩光滑。春播胡萝卜可高垄播种，也可平畦播种，但以高垄播种效果最好。整平地后打畦做垄，垄面宽60-70cm，垄沟宽30-40cm，沟深20cm左右。垄面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。

3、催芽播种

（1）确定适宜播期 春播胡萝卜播种过早容易抽苔，播种过晚导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期，影响肉质根的膨大和品质，并产生大量畸形根。胡萝卜肉质根膨大的适宜温度是18-25℃。根据生产上的经验，在选用耐抽苔春播胡萝卜品种的前提下，可在日平均温度10℃、夜平均温度7℃时播种。一般华北地区北部在4月初播种，华北地区南部在3月下旬播种；华中、华南地区可在3月上旬播种；西北、东北等高寒地区可在4月下旬-5月上中旬播种。

（2）浸种催芽 胡萝卜种子带毛且小，不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽出苗慢。为促进早发芽出苗，播种前应进行浸种催芽。方法是：用30-35℃的温水浸种3-4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25-30℃温度下催芽3至4天，其间每天用清水冲洗1次，待80%-90%种子露白后即可拌湿沙播种。播种时均匀播在垄上的浅沟内，播后均匀盖上一层薄细土，覆盖地膜，最好加大棚或小拱棚，没有条件的地方也可用草或秸杆代替。

4、田间管理

（1）播种后保持土壤湿润，创造有利于种子发芽和出苗的条件。幼苗出齐后将地膜揭掉，揭膜要在无风上午进行。在苗期应进行2次间苗。第1次间苗在1-2片真叶进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗；第2次间苗在3-4片真叶时进行，间苗后即定苗，苗距一般在12-14cm。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，间苗时结合拔草和中耕松土除草，中耕要浅，以免伤根。另外在播后出苗之前，用除草剂除草可省工省时。通常用33%除草通乳油80-100ml加水50kg喷雾、50%扑草净450g加水75kg、除草通150-200ml加水50kg。

（2）为使胡萝卜充分生长获得高产，整个生育期要浇水追肥2-3次。第1次浇水不要太早，一般在定苗后5-7天进行，浇水量要小，结合浇水亩施硫铵2-3kg，过磷酸钙3-3.5kg，钾肥2-3kg。第二次浇水在8-9片真叶时即肉质根膨大初期，也是需水肥最多的时期，需及时浇水追肥，保持土壤湿润，第2次结合浇水亩追施硫铵7kg，过磷酸钙3-3.5kg，钾肥2-3kg。之后是否追肥浇水可视生长情况进行。另外中耕时需注意培土，防止肉质根膨大露出地面形成青肩胡萝卜。

5、分期适时收获 春播胡萝卜根据不同生长环境，一般在6月下旬-7月上旬收获，视植株特征判断。成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。过早过晚采收，都会影响胡萝卜的商品性状，从而影响产量。采收后如暂时销售不完，可放入18℃左右的室内阴凉通风处保存，延长上市时间。如有0-3℃冷库，采收后贮存，可供应整个夏季。

秋季胡萝卜的栽培要点

1.品种选择 胡萝卜秋播对品种的冬性强弱没有严格要求，一般选用高产、优质、外观漂亮的钝尖型品种，如丰收红、郑参一号。需晚播早熟最好选择郑参一号。

2.精细整地施足底肥 胡萝卜肉质根生长的大小、好坏、决定着种胡萝卜经济效益的高低，为确保其生长良好，一定要选择土层深厚、疏松、肥沃、能浇能排、没有地下害虫的壤土或沙壤土种植，并做到深耕细耙，施足基肥。耕深掌握30cm左右，耕透耕细，上虚下实，不留明暗坷垃和前茬作物根茬。以防胡萝卜肉质根发杈。按胡萝卜生长发育对矿质营养的需求关系和土壤供肥能力，中等地力需亩施优质腐熟农家肥5立方，尿素20kg，过磷酸25kg。硫酸钾10kg。整地前均匀撒于地表，结合整地翻入犁底。

3.适期早播，合理密植 该产品耐热性强，适应广，河南地区以7月下旬播种为宜。但为了充分利用生长季节，延长光和作用时间，增加产量，应适当早播。

胡萝卜的播种方式分畦播和条播两种，仅以畦播为例，方法是在地整好后，按150cm，或20cm一带作畦即可。中等肥力地块行株距15cm×10cm，亩保苗4万株左右，高产田块20cm×12cm亩产3万-2万株。亩用种量500g-1000g。

4.精细播种确保一播全苗 有苗不愁长，苗好一半收。胡萝卜种子粒小且具有革质膜保护，不但发芽困难而又顶土力弱，若播种过深易“闷芽”；若播种过浅，播种期间大气蒸发力强，且易下暴雨，很容易“回芽”或“拍苗”。若想一播全苗，必须做到，播种前一天晒3-5小时后，置常温下用25-30左右净水浸种6-8小时，然后置20-25条件下保温催芽。待10%种子种壳萌动即可按定行株距播种在底墒充足的田间。深度掌握在1cm左右。播后立即浇“蒙头水”。但要注意忌大水漫灌，一般4天可出苗。（据实验用“上海青”种子与胡萝卜种子混播，利用“上海青”种子出苗快的特性，让其为胡萝卜遮阳，或在播种后撤碎麦草遮阳防蒸发，效果好值得推广）。

5.搞好田间管理确保丰产丰收

① 搞好田间定苗出苗10-15天，2片真叶时间苗，25天左右，5片真叶时定苗。

② 中耕蹲苗，松土除草。自2片真叶时即可进行中耕。原则上一遍浅一遍深，一次一次远离主根。生长中后期结合中耕，要注意培土，防止胡萝卜青头，以提高商品价值。

③ 适时浇水，适量追肥，有收无收在于水，保持地表湿润，保证足墒出苗。7-8片真叶时控水，并加强中耕防止叶片徒长。肉根质指头粗时，结合浇水，可亩追尿素10kg，硫酸钾10kg，以促进肉质根的生长。此期以后要保持地面见干见湿，切忌土壤忽干忽湿，以防裂根和瘤子根的形成。追肥采取少量多次的原则。以防形成黑斑根。

④ 及时防治病、虫、草害。常见有猝倒病、软腐病、黑腐病和黑叶枯病等，可于发病初期用“普力克”、“农链”等因病对症施治。

虫害主要是地下虫、菜青虫及夜蛾科害虫和蚜虫等，可用“米乐尔”、乐斯本、“虫螨立克”吡虫啉进行土壤处理，也可制成毒饵诱杀。草害是影响和制约胡萝卜生长和生产的大敌，一旦发生草荒，减产严重。为减轻劳动强度，减少除草用工，可于播前用25%农思它乳油120-150ml/亩进行土壤处理。使用时最好先做试验。

⑤ 收获 胡萝卜收获期不严格，可根据市场行情随时采收上市。

拱棚胡萝卜种植技术

种植胡萝卜应选择深厚肥沃的砂质土壤，适时播种后保持土壤湿润，当幼苗长出7至8叶时进行培土除草，并科学追肥。

一：胡萝卜种植温度

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利，胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。

二：胡萝卜种植土壤

土壤应该为深厚的砂质壤土，PH5-8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。

三：胡萝卜苗期管理

幼苗7～8叶时，趁土壤湿润深锄蹲苗，促进主根下伸和须根发展，并抑制叶部徒长。经10～20天肉质根明显膨大时，开始充分浇水，经常保持土壤湿润。3～4片真叶时每亩施硫铵2～3公斤，过磷酸钙3～4公斤，钾肥2～3公斤。定苗时结合浇水每亩追磷酸二铵10公斤，氯化钾3～4公斤，催苗茁壮而快速生长。在肉质根开始生长时，追施速效有机液肥或磷酸二铵、氯化钾等。春胡萝卜在播种后90～100天采收；秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。

四：胡萝卜种植的注意事项：

除草

4-5叶期进行间苗，每平方米定苗60株（条播行距15厘米，株距11-12厘米）。如单子叶杂草较多，每亩用10.8%盖草能20毫升兑水20千克喷雾，进行化学除草。

病虫害防治应采用生物防治和物理防治法，尽量不用化学农药，特别是内吸性化学农药。

胡萝卜一般春季采种，秋季露地栽培，春季栽培易抽薹。选用耐抽薹的品种，早春利用小拱棚覆盖反季节栽培，盛夏上市，亩产可达3500～4000公斤，经济效益显著。现将春季胡萝卜小拱棚覆盖栽培技术要点介绍如下，供大家参考学习。

一、施足基肥，精细整地

胡萝卜为根菜类蔬菜，应避开黏性土壤、连茬地块或有线虫为害的地块。选择土层深厚、土壤肥沃、灌排水良好、通透性好的沙壤土或壤土，对幼苗出土、生长发育及根的膨大十分有利。

播前深耕细耙，施足基肥，亩施圈肥4000～5000公斤、过磷酸钙或磷酸二铵20～25公斤、硫酸钾25～30公斤，或施用撒可富30～40公斤，撒匀耕翻，耕层深度25厘米左右，整平后做畦。

二、适期播种

确定适宜播期是获得春胡萝卜高产高效的关键，胡萝卜春播过早容易抽薹，过晚播种导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期，易产生大量畸形根，影响品质。胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18℃～25℃，为了避开后期高温，应在适宜播期范围内尽量早播。一般当5厘米地温稳定在12℃以上，日平均气温达到14.5℃时即可播种。

三、品种选择

根据早春气候寒冷和春播胡萝卜易抽薹的特点，春播应采用冬性较强耐抽薹的品种，并且要根据当地市场消费特点，选择市场消费对路、品质好、产量高，中早熟的品种。一般京、津、沪等大中城市消费宜选用果皮、果肉及中心柱全红的品种。目前生产上应用的优良品种主要是由国外引进，如日本黑田五寸、改良黑田五寸、广岛、映山红等。还有我国传统农家品种小顶红、扎地红等地方胡萝卜品种。

四、浸种催芽

由于胡萝卜种子发芽率较低，一般只有65%～70%，如果发芽条件差或采用陈种子，则发芽率更低。早春小拱棚胡萝卜因气温低，不利于种子发芽和出土。为了保证胡萝卜种子出苗整齐和幼苗茁壮，可采用浸种催芽后再播种，可提早出苗5～6天。方法是：播种前搓去种子上的刺毛，将种子放在30℃～40℃温水中浸泡12小时，捞出后放在湿布包中，置于25℃～30℃下催芽，每天早晚用清水冲洗一次，保持种子湿润和温湿度均匀，3～4天待大部分种子露白芽后播种。精细加工发芽率高的种子一般亩用种量300克。

五、播种扣棚

由于春季干旱少雨，播种时可做平畦开沟撒播。一般畦宽2米，净畦面宽约1.8米左右，可播种8～10行，即行距18～22厘米，开沟深约2厘米。为了播种均匀，可掺沙土撒播。播后覆土，搂平镇压。然后浇水，水渗后贴畦面覆盖地膜，跨畦面插竹竿拱架，覆盖棚膜，四周压严。

六、棚内温度管理

播种后出苗前，温度应高些，棚内温度可控制在28℃～30℃，白天应尽量提高棚内温度，一般播后10天左右出苗，出苗前应及时撤去地膜，出苗后视天气情况适当放风，降低棚内温度和湿度，白天为20℃～25℃，夜晚气地温尚低，密闭风口，以保温为主。

七、除草间苗

一般出苗后20天左右，选晴好天气，午后开棚进行间苗，将过密苗、劣苗及杂草及时拔去。第一次间苗在幼苗1～2片真叶时进行，苗距3～4厘米，第二次间苗在4～5片真叶时，6～7叶时定苗，苗距在8～10厘米，间苗后随即将棚盖好。为防杂草及时中耕除草，可在播种2～3天杂草露芽时，用50%氟乐灵喷雾除草。中耕时注意培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩。

八、水肥管理

播种后浇透水，幼苗期基本不浇水进行蹲苗。撤棚后开始浇第一水，并随水施尿素每亩10公斤。胡萝卜肉质根手指粗时进入膨大期，应及时浇水，保持地皮见湿见干，并结合浇水追施沃叶氨基酸水溶肥2～3次。

九、收获

胡萝卜成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄，也可根据市场需求及时收获。如有0℃～3℃冷库，采收后贮存，可供应整个夏季，或进一步深加工出口创汇。