如何种芽苗菜

挑选种子：从当年收获且颗粒圆润的大豆种子中，剔除破损、霉变的种子。浸种灭菌：将剩余的种子浸泡在水中，夏季用冷水浸泡8小时，冬季用55度的温水浸泡半小时。覆盖保湿：将种子平铺在芽苗菜盘上，覆盖湿毛巾保湿。

芽苗菜怎么种植

1、挑选种子

种植芽苗菜前，要准备当年收获且颗粒饱满的大豆种子，有助于提高出芽率以及芽苗菜的品质，而且要将其中破损、霉变、发芽、虫蛀、秕粒的种子剔除，以免在培育的过程中，种子腐烂，影响其它健康芽苗的生长。

2、浸种灭菌

种子挑选完成后，要将其装入盆中，倒入清水浸泡，一般夏季气候炎热的情况下，要用冷水浸泡种子，让水面淹没种子表面即可，浸泡时间为12小时，而冬季气候寒冷，可以用55度的温水浸泡，时间为半小时。

3、覆盖保湿

浸泡后的种子会吸水膨大，此时要其捞出，平铺在特制的芽苗菜盘中，喷水润湿后，用湿润的毛巾覆盖，然后将芽苗菜盘放在16-25度的环境中，等待种子出苗即可，注意出苗期间，要每天喷施2-3次水分，保持环境湿润。

1、浸种

先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6-12小时，稀释液是种子量的2-3倍；当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20—25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽；

2、播种

播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方；

3、喷洒

播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；

4、管理

芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃；

5、采收

每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。